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荆州市消委发布消费提示:端午节如何挑选松花蛋

发布时间:2018-06-13发布部门:荆州市工商行政管理局阅读次数:

 

端午节即将到来,荆州市消费者委员会特发布“端午节”消费提示,提醒消费者在购买松花蛋时需注意以下五个方面。

一是外壳包泥或涂料均匀洁净,蛋壳完整,无霉变,敲摇时无水声。

二是将皮蛋拿在手里,粗略掂一掂重量,品质好的皮蛋拿在手里感觉会很厚重。

三是拿起皮蛋来晃一晃,如果皮蛋质量不好会明显感到里面比较碎,而品质好的皮蛋弹性十足。

四是可以闻皮蛋的气味,皮蛋内部坏掉的话即使隔着壳也能闻到刺鼻的味道。

五是破壳后蛋体完整,蛋白呈青褐、棕褐或棕黄色,半透明状,有弹性,一般有松花花纹,蛋黄呈深浅不同的墨绿色。

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